L'aubergine aime la chaleur : qu'on se le dise, elle est aussi gourmande et nécessite un sol très riche.

1- semis

Sous châssis chauffé (ou dans une pièce de la maison la température idéale se situe entre 20 et 25 °C)
dès mars en godet : 3 graines par pot de 9/8 cm de diamètre, ensevelies à 0.5 cm. Arrosez sans excès. Ne conservez que le plus beau plant quand ils auront atteint environ 8 cm.. Endurcir vos plants pendant tout le mois de mai, avant de le repiquer en pleine terre.
En place : fin mai,ou mi avril dans le midi, repiquez les plants (les vôtres ou une variété achetée) assez profondément en laissant 60 cm entre chaque et au moins 70 cm entre vos rangs.

2 - soins

Pour obtenir plus de fruits, pincer vos aubergines (ici jeu de mots que je me retiens de faire - ndw). Une première fois, au dessus de la quatrième feuille, dès qu'elles en ont 7/8. Puis pincez à nouveau, sur chaque rameau qui va se développer, à une feuille après la deuxième fleur. Maintenir le sol frais par des arrosages réguliers. Paillez. et compostez. Arroser au pied une fois tous les 10 jours avec du purin d'ortie. Si vous êtes dans une région venteuse : tuteurez.Déjà la couleur ou presque

3 - récolte

Et selon votre région à partir de juillet au fur et à mesure de la croissance. Récolte en coupant le pédoncule avec un sécateur

En bref

Nom latin :
Solanum melongena

Famille : solanacées

Plantation : sous châssis puis à partir de mi/finmai dans un coin bien chaud de votre potager

Sol : riche en matières organiques

Soins : arrosages réguliers Un paillis peut être bénéfique.

Récolte : environ 5 mois après

Rotation des cultures : ne jamais cultiver deux ans de suite les légumes d'une même famille au même endroit, faites plutôt suivre ici par des cucurbitacées